由三種不同部位的羊肉所組成，從帶皮三層肉、羊肋排、燉肉等，綜合火鍋如同寶藏般鎖住膠原蛋白與羊肉的蛋白質，羊骨的鈣質、鐵質等養份，適合喜歡羊料理的現代人！

二十多種中藥材長時間熬製而成的湯頭，搭配上以帶皮切塊的三層肉，每一塊肉皆經過傳承五十年老師父多道功法「燙、炸、燉、炒、滷」，值得品嚐。

三層肉彈牙的皮帶著鮮嫩有味的肉，一口咬下去多層次的口感，絕對是老饕必點菜色之一。

下港吔嚴選澳洲未滿10個月的上等小羔羊所做成之肉片，無羊羶味，將肉於鍋中涮至八分熟後食用，肉汁鮮甜且不油膩，受到女性族群的喜愛！